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第三四三章 中餐也有春天? (3 / 5)

三个农场的有机食品证书足有上百份,他打印不在话下,但是带着过来有点麻烦。

樊仲坤笑着接过来说:“那么说,我们很多的菜式都可以标注有机食品了。”

“或许你还要弄到调味料的有机食品证书。”除非樊仲坤的中餐厅只卖有机食品,要不然想说某些菜式都是有机食品,那也会被人质疑。因为美国的调味料有90%以上都含有转基因玉米淀粉,或者是用转基因玉米作为原料制作而成的。

樊仲坤却笑着说:“我正有打算尽量减少一些菜式,然后专门找有机食品供应商供货。”

林克没想到他真的有计划只做有机食品:“看来你的生意相当好!”

樊仲坤说:“中餐厅行业的竞争也相当的激烈。我打算走高端线路。”如果做有机食品,价格上可能要比之前提高不少,那也是变向拒绝很多的低收入顾客。

他顿了一下,又笑着说:“不得不说,你提供的食材让我几个餐厅的生意好了不少,如今有不少的白领会想我们订餐,周末也会有很多的白人来用餐。华人中一些收入比较高的人也喜欢光顾。”

“那些食材真的那么受欢迎?”林克之前虽然听樊仲坤说过在购买了他的农产品之后,餐厅的生意在便好。但他没想过那些食材真能那么受欢迎。

“如果不是因为这样,我也不敢计划在今年开十来家分店。”

杰西卡对这个话题很感兴趣,她接口说:“樊先生,林克那些农产品品质确实很好。不过,樊你觉得顾客是为什么会选择光顾你你们的餐厅?是因为你们的厨艺,或者食材的质量,还是为健康考虑?”

樊仲坤想了一下,说:“杰西卡,我们并没有就此做过调查。不过我可以肯定我们的厨艺在其中起的作用不会很大。你知道,在采用林克的农产品作为食材之前,我的中餐厅已经在圣佛朗西斯科已经经营十多年里。现在的厨师在那之前也为我的餐厅工作了七八年,所以厨艺起的作用不会太大。至少不是主要原因。”

他顿了一下,继续说:“我们不定时向顾客展示林克给的产品检验证书。那让顾客对那些食材的安全非常放心。而那些食材的好品质也保证了好口感。那应该才是让

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