比想象的还要好。”
华老先生对这道富有早茶气息的粤菜很是满意，赞叹道:“瘦肉事先用调料腌制了一下，有点咸鲜味，和粥再煮后吃起来口感特好。”
同样是美食家的王老补充道:“而且江老板做得很细心，在煮粥的最后都是用大汤勺不时搅动，避免粥粘到锅底。”
“口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。”
“我突然不讨厌皮蛋了。”
老刀是这样说的。
而为了照顾他的胃口，所用的碗也是大号的，容量至少比华老先生他们多了一半。
郑老唏嘘道:“以前就听说皮蛋瘦肉粥因为质地黏稠、口感顺滑、好消化，老年人吃起来会很可口，现在觉得有过之而无不及。这里的每一道粥都是那么的精彩，如果以后不来吃个早点，恐怕
会浑身不舒服。”
“这老不老也不生，恰到好处。”
宋明朗说:“以前除了在厨神饭店，在其他地方吃到的瘦肉粥，粥店为了保持温度一直都在高温保温，所以他们的瘦肉基本都会煮得比较老，损了口感。”
肉煮的时间必须短，在肉全部变白后即捞出，否则时间长肉的口感易老。
这是常识。
但是很多的店铺为了保持不让粥凉下来，一直都处于高温状态，无形中就损害了肉的口感。
“你们还忽略了一样。”
“就是肉做成的是小肉粒，而不是肉丝。”
华老先生补充道:“稍微上点年级，哪怕不用老年人，他们的牙齿多多少少都会出现这样或那样的问题。这样让我们吃起肉来容易塞牙缝，肉丝特别明显，很是尴尬。但是做成小肉粒就不同了
，直接顺滑地进喉咙，都不用怎么咀嚼，这方面的设计很亲民。”
“让食客满意，是厨师的责任。”
江辰被夸得有点不好意思。
只能小小谦虚一下。
“被华老这样一说，我才猛然醒悟。”
“我经常塞牙，经常要去厕所整理牙齿，说起来真不好意思。”
“江老板连这点也照顾到，太暖男了，以后谁嫁
最新女生小说： 女儿求救，他一声令下，踏平神都、 还没毕业，系统非说我独断万古？、 元尊：开局八大祖符、 乡野神农有灵田、 十八岁入住养老院，里面全是大佬、 傲娇公主、 豁然开朗、 随军大西北，八零假千金暴富了、 全球丧尸：我在末世组建生存团队、 龙珠：我有时间模拟器、 一心啃老的我，刚考核就被曝光实力了林辉赵远明、 心魔谜案、 海贼：开局幻兽种，修炼就能变强、 四合院：带着仓库来到1959、 拨云见日、 四合院开始行走诸天、 超魔法合成、 诡秘：失序阶梯、 搬空侯府后，揣着孕肚去逃荒、 冲喜嫁人后，战死的亡夫回来了、