点开任务栏,红包显示进账3元,看来是成功了。
对照着自己列的菜单,想着先做章鱼小丸子吧,周兮兮以前倒是专门学了章鱼小丸子的制作,起因是搬家后,附近没有卖这个的店铺。
后来又自学了双皮奶,经常没胃口时就自己做着吃,中午就吃这个套餐吧。
由于如今没有专门的铸铁锅,周兮兮在页面里寻找了半天,才找到铝箔蛋挞模来代替它。
正宗的章鱼小丸子需要加山药,所以周兮兮花了一点时间搅山药泥。
锅里加入生姜碳熟章鱼后,捞出切成粒备用。
周兮兮不爱吃洋葱,虽然章鱼小丸子里吃不出来洋葱味但是她习惯性只加一丢丢。
将铝箔模架在烤盘上小心的翻转,就怕面糊和模具一起掉进碳里。
终于废了半个小时完成了五个成品,还是蛋挞形状的,不过口感不影响就行。
周兮兮装盘撒上照烧汁和沙拉酱,因为没买到木鱼花,只能撒上海苔碎和一点肉松代替了。
看着自己低下的效率,准备边做章鱼小丸子边准备双皮奶。
相对于撞奶,周兮兮更喜欢双皮奶的味道。
周兮兮往小锅中加入全脂牛奶、淡奶油和炼乳搅拌均匀,用小火搅到冒泡。
按着做过多次的经验倒上第二层奶,包上保鲜膜扎出几个小洞透气,冷水上锅,大火烧开转小火蒸十来分钟。
凝固后取出,撕去保鲜膜等冷却了就可以吃了,其实冰镇口感更佳,只是最近也天气转凉了就不加冰了。
周浜言对双皮奶的操作还蛮感兴趣的,把凳子搬近了些观看。
“今天怎么不见颜齐?”周兮兮从沙海回来就没过“大小姐”,好奇的问了下颜齐“哥哥”。
“……不清楚”其实周浜言是知道的,昨天早上颜齐还邀请他去隔壁楼玩过家家,只是周浜言拒绝了。
“那中午我给她送两个小丸子过去。”周兮兮还蛮喜欢颜齐的,除了骄纵任性点,总体感觉不坏,对于长得好看的人,周兮兮都异常容忍。
“晚上再送吧”周浜言有点害怕中午把人招来,他耳朵又要疼一下午。
最新历史小说: 带着现代军火穿越晚清、 大明:我每天收到一个未来的快递、 家父崇祯不听劝,开局秒变太上皇、 人在汉末,我堂兄是刘备、 南美:我有传送阵要移民一个亿、 熟读历史知识玩转古代世界、 鱼龙舞、 背叛本世子,君临天下你哭啥、 大明:他朱棣四子,当世活阎王、 盘点大秦败家子,祖龙棺材板压不住了、 北宋帝国兴亡史、 饥荒年:白粥管够后,我黄袍加身了!、 本世子天姿无双,勾栏听曲怎么了?、 乾宫深帷、 老爹入赘将军府,千金姐姐把我宠上天、 就藩辽东,给诸国一点工业时代的震撼、 废太子你选的,朕兵临天下你哭啥?、 穿越成丐帝、 开局化神境:陪着少夫人去充军、 谍战:开局偷听心声,识破日谍、