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69、泡芙 (1 / 2)

中午因为周浜言的作客,于晴热了炸鸡翅,酸辣龙头鱼汤,配大米饭。

大概是何文做饭真的不好吃的缘故,周浜言吃着于晴做的饭,眼睛全程亮晶晶的,要是眼睛能说话,周兮兮觉得周浜言的眼睛能溢出一百句彩虹屁,可惜小孩有点臭屁,只用行动来表示。喝了足足两大碗汤,看来周浜言对这个配料的酸辣汤很是满意。

大概是有小伙伴的陪同,今天的周浜言看上去活泼多了,有了股属于小孩的朝气,不像平时那么沉闷。

饭后玩了一会五子棋的两个小朋友,被于晴强制压上床睡午觉。

睡午觉真的会上瘾,周兮兮以前没有这个午休习惯,现在一到午后就犯困,也不知道这习惯养成是好还是不好。

醒来后,周兮兮便准备做今天的红包任务了,今天的任务友情赠送了一大盆冰块,可能是接收到周兮兮上次做撞奶时的吐槽,这次格外大方。

首先将黄油和白糖按压,搅拌后再加入低筋面粉,三者都混合均匀后用塑料膜包裹好放进冰块中,制作泡芙酥皮。

然后将黄油、白糖、面粉加入水中烧开,收干至面粉状态倒出。打几个鸡蛋液倒入面粉状态中搅啊搅,搅成粘稠面糊装入塑料中准备裱花。

在油脂上把面糊挤出,将第一步冰冻好的酥皮切块放在面糊上。

念着步骤,周兮兮一步一步的按流程行动,而在周浜言眼里,怪姐姐做着吃食却神神叨叨的……也不知道做的是什么,就是看上去很厉害的样子,要是不自言自语就好了。

周兮兮并不知道小朋友的内心独白,只觉得小孩很安静,乖乖的待在一旁看着自己干活,也不捣乱。

将做好的半成品放到炭火上均匀受热,期间将淡奶油加入白糖搅拌,因为泡芙甜点和粘稠点更好吃。

看到淡奶油,周浜言才出声询问:“是做蛋糕的奶油吗?”

“对,班班喜欢甜一点还是淡一点”周兮兮也就随口一问。

“不要太甜也不要太淡,刚刚好就行”周浜言很认真的思考。

……还不如不问,这回答跟随便有啥区别,甜品新手并不知道什么叫正正好。

制作主

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