周兮兮拿着桑叶走进家门,看到一个戴着眼镜一身正装的男人坐在饭桌前,捧着瓷碗喝茶。
家里来客人了?兮兮心里的第一想法,然后看到男人朝她招招手,乖巧的走过去,口袋被塞了一大把大白兔。这人可真大方,毕竟这年头大白兔还是很稀有的,很多小孩一年到头都吃不上一颗。
还在猜测这人是谁时,于晴的出现解了周兮兮的困惑。“阿喜有叫小舅舅吗?小舅舅这次去海镇出差,给你带了鳗鱼骨跟罐头。”
“小舅舅,谢谢小舅舅给的糖。”原来这就是传说中在城里上班的舅舅。
这个男人略带严肃的脸上扯出一抹微笑,摸了摸兮兮的小脑袋……周兮兮不太明白大人为啥都喜欢揉小孩的脑袋。
看着蚕宝宝吃桑叶,听妈妈跟舅舅聊着天,说这次去海镇公社的事,因为海镇水产站运输船前几天冒8级大风自斗镇驶回,至笔架山岐头鼻沉没,落水32人,经驻军和群众抢救,生还13人,小舅上礼拜前去海镇公社处理这事才没有回村。
海边的城市每年出海都会发生一些类似事件,夏天还要预防台风,因为台风每年县城都有大损失,舅舅说今年的干旱可能会跟去年一样,还得预防七八月份台风的反弹。
呆了一会舅舅就回外婆那儿了,看着妈妈煮鳗鱼骨,鳗鱼骨需要油炸,还需要腌过再炸,才不会有腥味。
这几天的红包已积累到50元,一家人商量后,决定红包金额都留着。
只有食用油因为保质期久拿了出来,所以今天的鳗鱼骨于晴准备奢侈一回,用油炸。腌制二十分钟后,加入油中炸至表面金黄,出锅备用。准备好葱,姜,蒜,干辣椒,秘制酱汁;油锅爆香生姜,蒜;加入蒸鱼豉油,小火抄出红油;放入炸过的鳗鱼骨翻炒,加大蒜叶,淋入少许料酒,盐,味精,翻炒片刻;炒至入味,出锅,装盘。
味道很霸道,大概是使用了油的缘故。周兮兮闻着味道口水都要流下来了,尝了一块肉,“!!好好吃!微微的辣味混着鳗鱼肉,肉不多却多了骨头的美味。骨头太硬咬不动,只能吃附在骨头上的鱼肉,不过一块鳗鱼骨会带一两根鱼刺需要注意一下。
“好吃吧,就
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