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338、小吊梨汤 (1 / 2)

不知道堂弟去了一会就回来的周兮兮,睡到八点半才自然醒。

“吃个猪皮汤配肉包好了。”

从储物间里取出前段时间做好的酸辣猪皮汤和肉包,这是宁府的特色早餐之一,不过不吃猪皮和肥肉的周兮兮,吃的是不加猪皮的猪皮汤和完全瘦肉版本的肉包。

“呜~好久没假期了,爸妈怎么还不来。”周兮兮哭唧唧的吃着美味早餐,想要拥有一个周末,长期不休息的人很容易抑郁的。

这一两个月,周伯建以个人的名义向单位交付了一笔钱,购买了城西的小房子。

其实单位分的房子,只要你一直住,单位是不会收回的,但房子所有权和房产证还是属于单位,为杜绝后续的一系列麻烦,周伯建决定花钱将产权转过来,毕竟他准备转让工作了。

吃完早饭,周兮兮用热水洗干净手,就准备做锅小吊梨汤出来,正好今天带去跟客户分享,现在她的服务流程越加固定化,像是好几个人一起做脸的时候,她就会给等待的客户准备些小甜点和茶水让他们打发时间。

下午要做脸的其中一位客户,一到秋冬就容易咳嗽,小吊梨汤这款以冰糖与雪梨为主料制成的甜品,就很适合秋冬食用。

周兮兮取出雪梨,不去皮不去核的切开放入加满水的锅中,依次加入配料:陈皮、山楂片、甘草、柠檬片、贡菊、洛神花、罗汉果、红寇、冰糖、龙眼干和荔枝干。

许多配料都是周兮兮按个人喜好进行增减的,经过多次尝试才得出她爱喝的款,这也是做甜品的乐趣所在,在不断的创新中得到最适合自己的那款美食。

三十分钟后,周兮兮给煮好的梨汤撒上桂花又焖了十分钟就完成了这道甜品。

趁热将其装在玻璃壶中,好看又好喝。

周兮兮的客户真的都是钱多购物瘾大的那种,之前她带去装甜品的器具,就被看上了,客户死活要求出售,周兮兮没法只得卖了一套,然后引起了客户圈的内卷,几乎是这家买了,下个礼拜另一家也得闹着要。

现在周兮兮用的东西,都是能出售的,指不定哪天又能做出一项产业来。

将玻璃壶收进储物间保温,周兮兮准备

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