周兮兮自从小时候在外婆那吃过了猪心,这些年一有机会就囤囤囤,不过消耗的速度也是很快。
“那汤你自己炖吧,我炒菜了。”
炒菜速度没有老妈快,炖汤她可不输。
周兮兮先将茶树菇、虫草花、杏鲍菇、鸡油菌、竹荪这些平时爱吃的菌菇泡水备用。
然后把猪心焯水后捞出,带上手套开始切块。
焯过水的猪心已经有一股独属它的香味了,周兮兮咽着口水将它切好。
其实正确的做法是给猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水,随后将洗净的猪心片焯水去浮沫,最后反复清洗至水清。
周兮兮嫌时间太久便按简单流程走了。
汤里不止有各种菌菇、枸杞,周兮兮还加了玉米、胡萝卜,炖的时候就是整整一大锅的量。
炖汤是比较耗时的,于晴那边开饭了,周兮兮的汤还没炖好。
四人吃了一会才开始上汤。
“有给臭小子留一份吗?”周伯建口嫌体直的问老婆。
“呦,关心那臭小子干嘛,他在外面肯定记得吃饭的。”于晴调侃着老公,其实早就装了超大份量留着了。
“我这不是怕他等会回来问我要吃的吗,我又不会给他做。”周伯建找着理由。
“周叔叔,哥哥会煮饭饿不到的。”周弘哲拆台着。
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