周兮兮喝了一口米汤，就知道这家私房菜深藏不露了。
不同于外面随随便便做的米汤，这家私房菜的米汤饮品看似简单，却花了不少心思。
反正周兮兮是调配不出这个味道的，做成饮品的米汤里有股牛奶的香味，却又让人觉得没有添加牛奶的感觉，很是神奇。
周兮兮想要偷师，于是找来房主闲聊，不过也不好意思打听具体做法，只得学习了一下开店心得和了解了下此处房子的历史。
前菜上的很快，是秋葵、熏鱼、金瓜丝葱油拌、蹄冻和皮蛋，五样小食合成一盘的形式，每样只有一点点的量，摆盘精致。
“我们的皮蛋与外面出售的不同，你看这颜色透亮，是使用古法皮蛋的做法，不放石灰，不含铅，腌制两个月后放上红烧酱红葱丝佐味才可摆上桌。”
“这个蹄冻很不错啊，我吃出了淡淡的中药味，这里面还有红枣对吧。”周兮兮吃着只有两小块的蹄冻，想要知道做法。
“小同志很会吃啊，这个蹄冻，我们大厨用了中药和香料，还有红枣。”大厨没有说具体做法，倒是道出了其中的弯弯绕绕。
随后的热菜是刘哥事先点好的，需要上菜后才会揭开菜单的面纱。
“酱鸽，请慢用。”
“虾鳝，请慢用。”
“怪味五彩面，请慢用。”房主一会的功夫，就端了三道热菜上桌，每上一样都给介绍了下菜名和主要的食材构造。
这会没有自拍这项饭前活动，等上了三道菜，周兮兮就开动了。
“嗯嗯！这个虾鳝好好吃！”
周兮兮研究着虾鳝这道菜，感觉它的做法是将虾打成了虾胶，酿在鳝鱼上再拿去炸的样子，打算回去自己试试看，是符合她的口味的菜。
吃了两口虾鳝，周兮兮开始尝大厨做的五彩面，刚刚房主介绍说面条是纯手工制作的，五种颜色应该是由不同的蔬果汁调色出来的，随后淋上各种调料配置出咸甜辣麻酸香鲜的味道，是典型的复合型川菜口味。
随后上的是鲳鱼、清汤响螺片、小米炖鲜鲍等。
周兮兮吃完一块后给予了高度好评：“这鱼的外皮酥而不焦
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