厨师吧。”
“这几年我虽然没怎么在外面打工，只帮大姐家里做点事。”
“但是我在闲暇的时候，没事就学些厨艺，现在也有一些拿手好菜，比如黄焖鸡，鸡公煲，烧鸡公。”
“我打算先找个饭店干几年，等厨艺成熟之后，顺便再攒点钱出来干。”
“我已经想好了，我打算在岩城的大学城旁边开一家鸡公煲店或者黄焖鸡店，做学生的生意。”
“现在的学生，好像都很喜欢吃鸡。”
廖东的言语之中，充满了信心。
听到这话，杨辰一时间陷入了沉思。
没想到，自己的舅舅廖东竟然这么喜欢做和鸡相关的菜肴。
小鸡这么可爱，为什么要和鸡过不去呢？
思考片刻，杨辰说道：“舅舅，除了鸡公煲外，有没有兴趣开火锅店之类的餐饮店？”
廖东脸上有些疑惑：“火锅店？”
杨辰点点头：“嗯，现在市面上的火锅店虽然不少，但还不成气候。”
“我有个朋友是专门做餐饮的，他做过调研，未来连锁火锅店，是餐饮行业的趋势，有非常大的市场。”
“原因很简单，因为火锅可以调制出各种不同的锅底，然后根据个人的口味选择，又可以放入各种不同的食材。”
“也就是说，火锅店具有很强的适应性，可以满足不同地区间人们的口味习惯，无论在哪个城市都能够开下去。”
“而且一年四季都可以吃。”
听到杨辰的话，廖东迟疑道：“火锅，我倒是会调配一下汤底。”
“像之前给你舅妈做的番茄锅底，她就非常喜欢吃。”
廖东的话，倒是让杨辰吃了一惊。
这个年代，还没有出现像海底捞这样的餐饮店。
火锅到处都有，但并没有那么热门，也没有受到年轻人的追捧。
比如在岩城这里，更多就是一些羊肉火锅，或是自家用鱼肉、羊肉炖出来的清汤锅。
还没有所谓的麻辣锅、番茄锅，牛油锅之类的说法。
没想到，在这时候，舅舅廖东就做出番茄锅底了
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