杨铸毫不嫌弃地点燃手上那根堪称滇南最便宜的烟，吐了口青烟后，表情看不出喜怒，淡淡说道：“因为营养不良？”
张孟平点了点头：“这边的老乡，基本上每顿都是以土豆为食。”
“烤土豆、炒土豆、土豆汤、蒸土豆、凉拌土豆……基本上你所能想到的土豆吃法，这边都有。”
“唯一跟城里面不同的是，这边的饭菜里基本都没有什么油水——只有过年那几天，才会稍微沾点荤腥。”
“而一般的节庆日子，比如说中秋或者生日，煮一碗面条，外加一个荷包蛋就是很好的伙食了。”
“长年累月下来，这边的人基本都存在着或轻或重的营养不良，而情况严重到像刚才那种程度的那种黄毛丫头，我一个村里能给你找出七八个来！”
杨铸有些不可思议，上一辈子到这边来已经是2014年以后的事情了，情况自然不一样，因此他不知道当前这边竟然过的这么苦。
“他们不是也种的有玉米和水稻么，山里的野味和水里的鱼应该也不少吧？”杨铸有些疑惑地问道。
河里的鱼自然不比多说，算得上是很好的蛋白质来源；
而在他的记忆中，滇南这边非常盛行吃虫子，不管是竹虫还是蜂蛹、甚至某些不知名的藤虫之类，也是能量爆炸的美味食物； 星星小说网
而这个村子就坐落在乌蒙山脉里，只要肯上山去找，这些东西肯定不会缺。
看到杨铸的提问，张孟平用一种“何不食肉糜”的眼神看着他，然后牙疼似地咂了咂嘴：“这边因为城乡二元结构体制和农业税的问题，导致几乎人人负债的事情，你是清楚的吧？”
所谓“城乡二元结构”，简单来说就是形成以户籍制度为基础的城乡壁垒后，城乡之间各自拥有着完全不同的资源配置制度。
而这种结构虽然在客观上推进了国内城市化的进程，但在当下，却也对农村形成了严重的负担。
你可以理解为农村在虹吸作用下，不断地向城市输血，包括劳动力、资金、政策——但与此同时，农村却承担着更多的社会责任，包括粮食产量、稳定粮食、商业原材料供应等等。
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