菇肯定不差。小鸡炖蘑菇据说是道名菜,要不试试。心动不如行动。
有几天没来知青所,陷阱里不知道有什么好东西呢。
满怀欣喜走向她之前挖陷阱的地方,远远看着地面都是一个样,她已经猜到没有野物掉进去。
有点不死心,走到距离陷阱还有1米的地方,她看着上边的枯叶,没有任何动物行走过的痕迹,转身往下一个陷阱走去,全部的陷阱都走光,一个野物都没有,整个人都泄气了,看来今天没有什么收获。
走向自己圈养的野鸡地。上次清点的时候是十只,看来没有黄鼠狼或者蛇来光顾,还是十只。今天煮汤就来两只好了,刚刚喝了药,滋补的功效在那摆着呢。
两只鸡再加上知青所里的干蘑菇,搭配些野菜和家里带过来的地瓜,今天中午不会饿着。
随手捡起两颗石头丢去,两只野鸡应声倒下,旁边的两个野鸡还不知道发生什么事。
看到田甜走近才反应过来,咕咕大叫撑开没有羽毛的翅膀,飞快的逃跑起来。
拎起地上晕死过去的野鸡,野鸡的两个翅膀折在一起,不能拧断鸡的脖子,煮汤需要有鸡红才好喝。
扯下一根藤蔓绑住鸡脚,丢在院子里,她要开火煮水烫鸡毛。水开了,鸡也快要醒过来,竹刀一割,鸡血流向她事先准备好的盐水里。
鸡头和翅膀抓在一起,另外一只手抓紧鸡脚。野鸡毕竟在山里长大,劲大。没有一定的力气和运气,早就给其他动物吃了,哪能轮到田甜捡便宜。
鸡血已经没多少就直接丢在一旁,拎过另一只野鸡重复刚刚的动作,鸡血留得差不多的时,洗洗手指头在碗里搅动搅动,加快鸡红的凝结。
锅里的开水都倒进盆里,加入半锅水继续煮。流光血的鸡在挣扎几次后就不再动弹。放进装有开水的盆里,铲子不停扒拉,扯出野鸡开始拔毛,野鸡毛放在一旁。
拔了毛的野鸡开始开膛破肚,掏出肚子里的东西放在一旁,扯掉喉管重新洗净整鸡,竹刀滑几下,手轻轻一掰,小块带皮的鸡肉出来了。
两只野鸡看起来不大只,掰开还真不是少,盆里装满了她掰好的鸡肉。
房间里
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