盘小肉块，加了很多调料炖出来的，味道是真不错。江成一直知道这边的厨子手艺是可以的。
“候主任，这都是什么肉呀，吃不出来。”江成询问道。
“你把手上的骨头肉吃完了我再告诉你，你先吃。”候主任见江成吃不出来，还卖起关子来。
江成倒是也没多想，想着还能吃死他不成，这一边吃着一边跟候主任闲聊起来。
而候主任在他吃饭的时候，也说了一下垦殖场这边的一些事情。
天冷了，这边也早就组织人在开荒。江成要的葱和姜什么的，明年可以安排用开荒出来的土地给他种植。
这开荒嘛，就挖到了点东西。冬眠的蛇就不用说了，蛇在这年代不稀罕。他们这边是挖到了带鳞甲的东西。也就是江成现在正在吃的，觉得味道不错这种小块肉的。
江成听到候主任这样一说，连忙又夹了两块在嘴里，后世的牢底坐穿兽之一呀。现在能吃到，自然是得多吃几块。
这说完穿山甲，候主任又继续给江成说其他的。
这黎川还有附近的一些县城，附近可都是山林呀，以前就有很多猎户。而猎户打猎，其实更多的是在秋冬季打猎。
因为秋冬季，草都枯萎了，无法遮掩动物的踪迹。特别是下雪的时候，雪地上的脚印更容易追捕猎物。
而垦殖场这边是有民兵队的，前些天组织了人进山狩猎，被他们搞到了一个大货。
江成觉得味道不怎么样很正常，因为这东西在《千金·食治》中就有记载，味酸。意思就是这肉的味道本身就是带一点酸的，的确是没牛肉猪肉好吃。
“候主任，这是老虎呀。逮到这个就这样吃拉？”江成震惊的问道。
“不吃了还干嘛，垦殖场又不缺那么一点钱。卖了钱得放公账上，吃了大家都满意。”候主任说道。
还是那一套，江成早就明白的道理。很多单位的产品其实不愿意卖钱，换东西可以当福利，钱只能上交。
“候主任，这老虎的骨头还有没有。”
“有很多东西都被上面的人拿走了，你要骨头倒是有，你要这个干什么。”
“酿酒，弄
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