161.第161章 绍兴黄酒 （1 / 4）

第161章 绍兴黄酒

绍兴是黄酒最为出名，而绍兴黄酒中比较知名的就是绍兴花雕酒，女儿红，状元红。

但女儿红和状元红很难轻易买到，就跟白酒中的茅台一样，都属于知名的高档酒。得有对应的酒票，而这些酒票普通人很难获得。

黄酒总共分为元红酒，加饭酒，善酿酒，香雪酒。

很多不懂酒的人听这种类也分不清楚区别，但其实也很简单区分的，你别去管名字，直接按照糖度来区分就好，元红酒总糖含量不超过 15g/L。加饭酒糖度在 15g/L - 40g/L之间。善酿酒其糖度为 40g/L - 100g/L，到了这个糖度，已经可以喝的出很明显的鲜甜味了。至于香雪酒，糖度是直接超过100g/L。

这四种黄酒都可以用于料酒使用，但最适合的还是加饭酒作为料酒。因为它的糖度最适中，但有些喜欢吃甜口味地区的人，都用善酿酒作为料酒使用。

可现在不管什么类型的黄酒，江成在供销社都买不到。因为哪怕黄酒的产地是在绍兴，也要酒票购买。

黄酒也是用粮食酿造的，属于计划内商品。计划内的商品，哪怕是当地特产，也不会不用票就可以购买，而且当地和外地黄酒价格还一样。

这搞的江成白白起了一个大早，转了半天，都没买到黄酒。

不过在供销社没有酒票买不到，不代表其他地方就买不到了。供销社的售货员看在江成去酒厂看看，绍兴可是有三个大酒厂的，看能不去能酒厂化个缘。

江成如果是绍兴这边供销社的司机，去人家酒厂买点黄酒，可能人家还真会给点面子。但江成是昌城供销总社的，这面子真不一定有。

所以哪怕这边供销社的售货员好心告诉了酒厂的地方，江成也没有直接过去。而是开着车子往回开了一些路，到了郊区一个地方。

江成昨天来的时候又看见了一口井，应该也是一口荒废的老井，因为周边没有看见有什么人居住的房屋。

到达昨天看见的井边后，发现井里有水。江成打算弄两头野猪出来搞一下，有没有井水没关系，淹死的是会影响口感，但直接放井水里