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第五四二章 对中餐行业有野心 (4 / 5)

会会长,确实有资格担忧这个问题。

他说着看向宋宪和,然后又看着林克说:“你们的面食店,其实对他们已经造成了一定的冲击。因为你们的面食店,让很多美国人知道原来真正的中餐和他们之前吃过的是有区别的。”

很多中餐厅也会提供面食,比如面条什么的。但是那些面条的制作方式,和福克斯食品仿手工制作的面是无法相比较的。同样的饺子云吞,面皮的筋道不同都有很大的差别。

就如是中国人也不会喜欢吃那些吃到一半,就会被汤泡烂的馄饨。

但是难道说会影响其他人的生意林克就放弃自己的生意?他还想扩张呢。他笑了笑,说:“恐怕更多的美国更喜欢吃美式中餐,毕竟那更和他们日常的口味,同时又吃到了中餐。”

他这话多少有揶揄的意味。樊雪莉笑说:“也许,汉斯先生说的很有道理。其实很多美国人都觉得真正的中餐不适合他们。”

林克和宋宪和对望一眼,宋宪和问樊仲坤:“樊会长,你们中餐厅有推出过牛腩这样的菜式吗?白人有什么反映?”

“当然有。不过牛腩在中国是难得的美味,美国人却认为肉太老了。他们更喜欢吃鲜嫩多汁的牛肉。牛腩那样的东西如果好吃,他们最多就是尝鲜。”

樊雪莉对白人的饮食有过研究,她补充说:“我觉得那是美国人的饮食观念所决定的。他们的营养学家都会建议吃更富含蛋白质的红肉,而且要用恰当的烹饪方式保护其中的营养。所以他们通常对肉通常都是煎的,或者是大块煮熟,那样更有利于保存营养。而像牛腩那样需要长时间炖煮的,他们会认为营养已经流失太多。”

林克点头对她说:“也许你说的没错。杰西卡以前也不喜欢我做的中国菜。因为按照中国菜的做法,按照营养学来说,确实会流失很多营养成分。”

他突然笑着说:“不过现在她现在连牛骨髓也能吃上三条,如果不是担心身材说不定会吃得更多。”

“应当是仁者见仁吧。”樊仲坤听他这话,失笑说。“其实我在美国这多多年,同样也吃不惯白人做法的菜。那确实更有营养,但给我的感觉是不卫生。青菜做成沙拉,肯定会细菌。虽然

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