清汤是必不可少的。
这清汤江辰从早上熬到现在，可是耗费了不少心思。
接下来就是炒了。
入油烧至六成热时，早就处理好的虾仁倒进，拨散至九成熟，迅速出锅，不能与其他材料互碰。
葱姜炸好就下下入海参、南荠，再放虾仁翻炒至匀，这是茶汁一炒，淋上精炼的动物油出锅装盘。
“好吃。”
老学究赞叹不已。“带着茶香的海鲜，这口味真独特。”
但他觉得这样还不够，附加道:“我感觉到一股清新的自然力量在我口中爆炸，让我精神爽利。”
“辰的食物，总是这么的不可思议。”
饶是吃过无数美食的林阭儿也是赞叹不已。
其他人纷纷附和。
“不错的美食。”
华老先生苦笑道:“就是觉得用这样的好茶来做海鲜料理，有点奢侈。”
“幸亏我没用明前龍井。”
江辰庆幸着回应。
华老先生看了下时间，要求道:“说到明前龍井，小辰，给我来一忠，我知道你有的。”
“华老，别这么会把握机会嘛。”
江辰话是这么说，但还是拿出了明前龍井。
“碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。”
“果然是上等的明前龍井。”
华老先生麻利地开始冲泡。
“好香！”
“算我一份。”
老学究坐了过来。
郑老跟老学究是对头，不满地说:“老学究，你未免太自来熟了吧？”
老学究回道:“我只是占老华的便宜，又不是占你的，你不爽什么。”
“好茶。”
“香气清纯，无懈可击。”
华老先生比了个请，并说道:“我说你们这对老朋友，斗嘴斗了半个世纪，还不歇息一下？”
“我大人有大量，就不跟他计较。”
老学究横了郑老一句，品了一口，登时唏嘘:“茶香天然清纯，幽雅飘逸。”
郑老仿佛攀比般接着说:
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