威廉先生自然看出了张一凡的意思，见服务员给自己添菜，也没阻止，只是拿了毛巾一个劲地抹汗。张一凡端起杯子道：“威廉先生是客人，在西部可能水土不服吧？这些都是有名的湘菜，能吃吗？”
威廉先生道：“。。我很喜欢。”
他也端起杯子跟张一凡碰杯，这茅台喝下去，感觉就好多了。
旁边的两服务员看在眼里，差点就要笑出来。不过她们知道在客人面前笑是种不礼貌的行为，但腾飞看着威廉先生这般嘴硬，心道，这个洋鬼子还真犟。
喝完酒，张一凡就若无其事吃起了菜，看来威廉先生也想试图征服这湘菜，看张一凡吃什么，他也吃什么。可毕竟不是湘省人，不习惯这种辛辣的内格，而且辣子鸡里的辣椒，都是朝天椒，这辣椒要是辣起来，能把你的胃都翻过来。
威廉先生原本想一鼓作气，征服这道菜，看来还是不行，才吃了一口，他感觉到自己的胃都要快翻江倒海了。匆匆站起来，“rr！rr！”
跑到包厢里配套的卫生间吐了起来，又洗了把脸，这才重新回到位置上。
张一凡早就吩咐过，今天晚上的菜，一律按湘菜风格来办，而且没有汤，都是火红的辣椒爆炒出来的菜。虽然看起来红艳艳的，香气扑鼻，令人食欲大振。可惜，不服水土的人肯定是吃不完这菜。
威廉重新上坐，张一凡道：“如果威廉先生觉得不行了的话，我们是不是再换种菜？”
威廉先生不愿服输，一个劲地说，“落，落——”
他看着张一凡，“我们霉国人，天生就喜欢征服新的东西。我想我能克服。”
张一凡说：“那也要底子行，否则就难看了。”
威廉道：“没关系，我能适应，感谢伟大的张——书记。”他还是用上中国人惯用的称呼。端起杯子朝张一凡频频敬酒，或许只有这样，才能让自己少吃点菜，多喝点酒。
毕竟这茅台不错，很对他的胃口。
张一凡说好，我很少见到外宾能象你这样。
威廉笑了，这气氛倒象是两个老朋友。他说张书记的**工作抓得不错，西部省最近一年以来，大有进步。
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