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引子 大暑 (1 / 5)

天气热得像要坠下火来,连野狗都伏在城墙根阴凉处吐着舌头。中午最热的一个时辰,正当轮值的哨卒站不到一会儿,就得轮换着去喝水歇伏。太阳毒辣,透过藤甲像小刀剐在皮肉上,不一会儿汗水就浸湿后背衣服,再过一会儿又被太阳晒干,结出一层白花花的盐霜,渍得人皮肉又被小刀剐过一遍似的,每个人晚上跳进河里洗澡的时候,肩背都会像腌肉似的,又红又肿。

不过也有乐子。今天是大暑,牢兰城里的习俗是要吃羊肉汤,所以趁着大清早日头还未出,天时凉快,伙房里宰了三百多只羊,煮了无数锅羊汤,上上下下猛吃了一顿。天气太热,肉食搁不住,没吃完的羊肉都被从锅里捞起来,伙夫们担了清水,把城楼上的方砖冲洗干净,然后将羊肉整整齐齐晾在太阳底下。只消两日工夫,这羊肉就被晒得干透成肉脯,秋冬时节,正好用来做干粮。

赵六在城楼大太阳地里的哨位上站了差不多半炷香的时辰,就被换下来喝水。同他一班轮值的老鲍不知从哪里学得了一个新花样:在太阳晒得滚烫的墙砖上贴饼子。也不晓得他怎么从伙房里偷到了细白麦面,拿水和好,用石棍将面胚碾得薄薄的几欲透光,趁中午太阳最毒的时候,将碾得薄如蝉翼的面胚往滚烫的墙砖上一贴,顿时滋滋地直冒白烟,等一个岗站完,饼子就熟了。

羊肉汤就白面饼,可美啦!

老鲍拿一捧面烙了十来张饼,每个被换下来的人都可以咔嚓咔嚓的嚼着饼子,就着井里刚汲上来的凉水猛灌一气,连天时也似乎没那么恼人了。天热就热呗,反正最热也就这大半个月,一进八月,或许只是一夜之间,北风吹来,牧草变黄,天上没准儿就会飘起雪花。

大暑大寒,就像烧刀子一般,割裂着牢兰城里每个人的皮肉,但晒脱了皮,有清清的牢兰河水可以浸,生了冻疮,有獾子油可以涂抹。等春秋好日子的时候,照例欢天喜地骑了马出去猎野味回来加餐,牢兰城里驻扎着三千士卒,没谁不会在这苦日子里找乐子。

老鲍揭下最后两张饼,突然听见背后有人说:“嘿,学了我的法子烙饼,也不给我留一份。”

来者是个未及弱冠的少年,穿着和老鲍一模一

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