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第5章 凤梨酥 (1 / 7)

经过黑市的几天摆摊,陈曼姝也小挣了三十多块钱。

事实证明,美食绝对是最能勾起人心底欲望的利器。别看大家都是紧握腰包一块两块的买,但胜在人多啊。

人多了钱就多了。

而且陈曼姝做出来的东西有自己的巧思和诀窍,味道独特。就像同样的菜经不同厨师的手,都好吃,细品却能尝出差别。

她天赋在那,又肯花功夫在口味上做钻研,寻新花样,自然抓人味蕾。

这不,大晚上的还在灶房准备明天要去县城卖的吃食。

女孩手腕纤细,在灯下显得尤为莹润。她正低着头,专注捣碎器皿内的食材。

这些栗子是她昨日去后山采桂花时发现的,散的满地都是。心里一盘算,陈曼姝干脆全捡回来做栗子糕卖。

其实北方栗子糕比较正宗的做法还需要加入金糕和澄沙馅,但目前条件简陋,陈曼姝也只能做个简易版的。

出锅后,花瓣形状的糕点,呈糖酱风味。浓郁的栗香加上蜂蜜的微甘,有股早秋的气息。

让陈曼姝想起自己小时候。

当时她跟外婆还住在老北京的四合院,天气一凉,陈曼姝就喜欢缠着老人家给自己买各种零嘴儿。

酸甜脆口的冰糖葫芦,蓬松香软的糖炒栗子,外婆关于“小孩不能吃太多糖”的执念,好像她对童年为数不多的记忆都来源于食物。

早秋时分,老师傅会支起一口大锅,娴熟翻炒栗子,热气缓缓从锅内冒出,直至栗子外壳变至焦糖,甜润香气飘到每家每户。

驱散深秋的凉意。

可惜长大后,忙学习,忙工作,忙交际。再回到原来的地方,四合院早已变成高楼。

也不会再有个穿旧式冬袄的叔叔,会笑眯眯地摸她的头。然后趁外婆不注意偷偷往她口袋里塞几颗栗子,叮嘱她千万别给发现。

“哇~”小宝的啼哭唤回了陈曼姝的思绪。

她留下一盘栗子糕,剩下的都放到空间内保鲜,到卖的时候还会是热乎乎的。

端着栗子糕走进里屋,小宝正趴在炕上,细嗓直呜咽。大福则是举着温毛巾,动作笨拙地给弟弟擦小

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