“不过这话可不能随便说,现在辟谷流行,太多人在其中受益了。”郑仁道,“我其实是相信辟谷的,但说严师傅能辟谷我信,其他人么……嘿!”
“老板,你还有相信别人的时候呢?”苏云假装诧异的问道。
“炁足不思食,大概就是这个道理。”郑仁道,“老子的道德经里说过,但用它来牟利,你信么?”
苏云知道前面是个坑,便绕了过去,道:“宋哥,回去别瞎说,尤其别说是老板说的。你说出去,两口子吵架你说算谁的。”
“嗯,我知道。”
“郑老板,您担心……”
“有利益驱动,太多人会疯了一样扑上来咬。那些花钱受罪的,总要证明自己是正确的,也会充当帮凶。”苏云道,“逻辑很简单么。老板又不是超人,有必要去招惹那么大的利益体么?”
“嗯,最近的一件事儿是FDA官员公开承认的。”郑仁道,“1980年以前,科学家们曾经对到底什么食物对人更健康,不会造成心脏病等进行过激烈辩论。糖业协会用5万美金收买哈佛营养学教授Dr.Hegsted,撰文发表在顶级期刊上,攻击所有DISS糖不健康的说法,并且把锅甩给脂肪与胆固醇。”
“剑桥科学家John Yudkin提出糖才是健康杀手,便受到了学术上的围攻,他的书被描述为科幻小说,他的名声被摧毁,当然,职业生涯也毁于一旦。”
“……”
这回连宋营都愣住了。
国外医学顶级期刊还有这种事儿?这属于顶级学者之间的利益争斗了吧。这种层次的斗争,宋营肯定掺和不进去的,所以他觉得很陌生。
但!
现在的郑老板绝对有这个资格,这就是学术地位的重要性。
不经意之间,海城的小医生已经成长到现在这种地步了么?宋营若有所思的看着郑仁。
“最著名的是七国研究,最后得出结论——饮食中的脂肪,尤其是动物脂肪,因为其中富含胆固醇,会导致心脏病。”
“为什么?”
“各种原因都有,到1992年,正式且详细的膳食金字塔被公布,在
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